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Qna 블로그
    가족 빼곤 다 바꾼 40여년 전통의 식당
  • 그리고 주메뉴를 버섯차돌박이, 오리훈제, 들깨수제비, 오리정식 등으로 끊임없이 바꾼다. 현재는 곤드레밥... 판박이 밀가루전에서도 벗어나고 싶었다. 메밀과 도토리가루를 주재료로 한 웰빙전을 전채 요리로 깔았다....
  • '생활의 달인' 군산 떡갈비 달인·강남 국물 떡볶이의 달인·41년 경력의 꽈배...
  • 또한 찐 참외와 다진 바지락 함께 넣어 끓이고, 여기에 쌀가루와 들깨가루를 섞어 걸쭉하게 만들는 곳에 고기를 12시간 숙성시켰다. 떡갈비의 맛을 좌우하는 달인표 간장 양념에는 감자, 고구마 순, 검은 콩, 완두콩...
  • [경남맛집]창원 마산합포구 '라온 가정식 감자탕'
  • 손님이 찾아 올리게 된 들깻가루는 국물에 빠르게 스며들어 강하지 않다. 통들깨를 직접 갈아 향이 살아있다. 상큼함과 고소함이 돋보이는 리조또.아무리 배가 불러도 볶음밥은 먹어야 하는 법. 라온 가정식 감자탕은...
  • [오늘의 레시피] 시래기된장국
  • 멸치 10마리 내외, 된장 3, 다진마늘 1, 참기름 1, 들깨가루 2, 쌀 뜬 물 700ml 1. 시래기를 물에 불려 깨끗이 씻고 줄기부분 섬유질을 제거 후 물기를 꽉 짜서 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 2. 시래기에 된장, 멸치...
  • 2017 진주국제농식품박람회, 농업교육관련 특별전시 공간 마련
  • 쌀가루 이용 가공품, 미래식량 곤충 전시 등 다양한 농업교육 공간으로 조성된다. 우수작물 품종전시는... 아울러 관람객들이 콩·참깨·들깨·땅콩 등 용도별로 크기와 모양이 다른 알곡들을 직접 보면서 비교하고...
뉴스 브리핑
    오메가3 가득, 양평산 들깨로 짠 '생들기름'
  • 이곳에서는 앞으로 생들기름 외에도 들깨비누, 들깨가루 등으로 품목을 다양화할 계획이다. 또 소비자들이 이곳 제품들로 직접 다양한 요리 체험을 할 수 있는 공간 마련도 구상 중이다. 소비자들의 두터운 신뢰와 함께...
  • [이기환의 흔적의 역사] 출산중 숨진 산모 미라, '5분만 버텼어도…'
  • 관 내부에 송진과 황랍, 들깨기름, 어린 조개가루를 섞어만든 역청(瀝淸)까지 발랐다. 역청은 방부와 방수, 방충효과를 도울 뿐 아니라 코팅의 효과까지 냈다. 최후의 보호장치는 바로 회격(회곽묘)이었다. 회곽묘는 보통...
  • 우리곡물 이용, 수험생 아침식사 으뜸
  • 옛 어른들은 피부를 맑게 해주고 몸을 따뜻하게 하며 기력보강에 도움을 준다고 해 삼계탕에 들깨가루를 넣거나, 꿀을 넣은 들깨차를 마셨다.   들깨조죽은 지친 수험생 기력보강에 좋다. 충분히 불린 쌀을 갈아 냄비에...
  • “구내식당에서 팔도진미 맛보세요”
  • ‘남원 추어탕’은 미꾸라지를 갈아 무청 시래기를 듬뿍 넣고, 된장, 들깨, 잰피(초피)가루와 함께 걸쭉하게 끓여내 구수한 맛을 극대화 했다. 여기에 숙성시킨 미꾸라지를 깻잎에 말아 통째로 튀겨낸 ‘추어튀김’도...
  • 2017 진주국제농식품박람회 농업교육관련 특별전시 공간 조성
  • 쌀가루 이용 가공품, 미래식량 곤충 전시 등 다양한  농업교육 공간으로 조성된다. 우수작물... 아울러 관람객들이 콩․참깨․들깨․땅콩 등 용도별로 크기와 모양이 다른 알곡들을 직접 보면서 비교하고...